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Tarta de Requesón con Chocolate y Avellanas

By 28 diciembre, 2015agosto 10th, 20196 Comments

Vamos a preparar una deliciosa Tarta de Requesón, Avellanas y Chocolate! Es una receta sencilla, con pocos ingredientes y rápida de hacer. Para acompañarla, he preparado una salsa de chocolate, pero esto es opcional!

Ingredientes:

  • 500 ml. de nata para montar 35% de m.g.
  • 200 gr. de avellanas tostadas y trituradas
  • 150 gr. de azúcar
  • 8 hojas de gelatina
  • 150 gr. de chocolate negro rallado
  • 400 gr. de requesón

Preparación:

  1. Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría, para que se hidraten, durante 5 minutos.
  2. En un recipiente para el fuego, ponemos a calentar la mitad de la nata. Cuando empiece a hervir, añadimos la gelatina, bien escurrida, removemos hasta que se disuelva y apartamos del fuego.
  3. En una batidora, montamos el resto de la nata. La nata tiene que estar muy fría para que monte bién!
  4. En un bol grande, mezclamos el requesón con el azúcar, las avellanas, el chocolate y la nata con gelatina. Cuando este todo bien incorporado, añadimos la nata montada y la vamos mezclando con movimientos envolventes.
  5. Cuando todo este bien integrado, lo vertemos en un molde (desmoldable) yo he utilizado uno de 23 cm.

Y al frigo! Yo lo hice de un día para otro.

Reservaremos un poco de chocolate rallado y unas pocas avellanas para la decoración.

Tarta de Requesón con Chocolate y Avellanas!-2 angechefs.com-2La podemos servir tal y como está, pero os recomiendo acompañarla con una salsa de chocolate, muy rápida de preparar.

Ingredientes para la salsa de chocolate:

  • 100 gr. de nata
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

En un bol, trocear el chocolate, añadir la nata muy caliente, sin que llegue a hervir. Remover hasta que se derrita el chocolate, añadir la canela, remover un poco más y lista!

Si la queréis mas espesa, dejadla enfriar un poco. A vuestro gusto!

Espero que os guste! ♥

Tarta de Requesón con Chocolate y Avellanas!-3 angechefs.com-2

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