Sandwich Monte Cristo

Hoy preparamos un riquísimo Sandwich de origen norteamericano. Es muy fácil de hacer! Se trata de un sandwich de dos «pisos», que se puede servir en versión dulce o salada. En realidad, ambas son el mismo sandwich, sólo que en la versión dulce se le añade azúcar glass espolvoreado por encima y se le acompaña con mermelada.

Ingredientes para 2 sandwiches:

• 6 rebanadas de pan de molde
• 6 lonchas de queso gouda
• 4 lonchas de jamón de pavo
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharaditas de mostaza con miel
• 2 huevos
• 50 ml. de leche
• 50 gr. de mantequilla (para freírlos)
• una pizca de sal
• una pizca de pimienta
• azúcar glass
• mermelada (yo la he utilizado de cerezas)

Preparación:

Mezclamos la mayonesa con la mostaza.

Untamos la superficie de las tres rebanadas de pan con ésta mezcla.

Sobre una rebanada, ponemos una loncha de queso

y una loncha de jamón de pavo.

Después, lo cubrimos con una segunda rebanada de pan (dejando la parte untada a la vista) y añadimos encima otra loncha de queso y otra de pavo.

Por último, cubrimos el sandwich con la tercera rebanada de pan (con la parte untada boca abajo), apretándolo un poco para que se compacte.

En un bol, añadimos los huevos, la leche, una pizca de sal, una pizca de pimienta y lo batimos todo.

 

En una sartén, derretimos la mitad de la mantequilla (la otra mitad la dejamos para el otro sandwich).

Mientras se derrite, rebozamos el sandwich con el huevo batido, procurando que quede bien impregnado por todos los lados.

Y lo llevamos a la sartén con la mantequilla. Lo freiremos hasta que empiece a dorarse.

Y entonces, con la ayuda de una espátula, le daremos la vuelta para que se dore por el otro lado.

Cuando esté listo, lo sacamos y lo dejamos sobre un plato con papel de cocina, para eliminar el exceso de mantequilla. Y ya tenemos lista la «versión salada» del sandwich Monte Cristo!

Para la «versión dulce», tan sólo tenemos que espolvorear un poco de azúcar glass por la superficie del sandwich y acompañarlo con mermelada.

Espero que os guste! ♥