Skip to main content
BlogDulce

Rosas de Manzana y Hojaldre

By27 mayo, 2016agosto 9th, 20192 Comments

Receta fácil y sin complicaciones. El resultado, increíble. Es el postre ideal para los amantes de las tartas de manzana!

Para hornear las rosas, vamos a necesitar un molde para cupcakes y para desmoldarlas mas fácilmente, he utilizado moldes de papel, pero se pueden poner directamente en el molde, untándolo antes con mantequilla.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 2 manzanas grandes
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 huevo
  • 500 ml. de agua (aprox.)
  • el zumo de medio limón
  • 1 cucharada de mantequilla derretida (para untar los moldes)
  • azúcar glass (para la decoración)
  • 1 bandeja para cupcakes
  • moldes de papel para cupcakes (opcional)

IMG_9535IMG_9539

Preparación:

Mezclamos el azúcar con la canela y reservamos.

IMG_9540En un recipiente para el fuego, ponemos el agua y le añadimos el zumo de limón.

IMG_9546Cortamos las manzanas por la mitad. Les quitamos el corazón y las cortamos en rodajas finas.

IMG_9550Las vamos introduciendo en el agua con limón para que no se oscurezcan. Cuando las tengamos todas, añadimos dos cucharadas de azúcar con canela y las llevamos al fuego.

IMG_9556Las tendremos unos 5 minutos a fuego medio. Cuando las notemos blanditas apartamos el recipiente del fuego, las escurrimos y las dejamos enfriar.

IMG_9565Precalentamos el horno a 200º

Mientras se enfrían las manzanas, preparamos la masa. La extendemos, le espolvoreamos un poco de harina y con un rodillo la estiramos, sin apretar demasiado, hasta conseguir que quede un rectángulo de 40 X 25 cm. Con estas medidas cortaremos 8 tiras de 5 cm.

IMG_9562IMG_9569Pintamos las tiras con el huevo batido.

IMG_9571Añadimos azúcar con canela.

IMG_9578Ponemos de 5 a 6 rodajas de manzana en cada tira, montandolas una sobre otra y ocupando la mitad de la masa. Dejaremos las esquinas sin manzana, para poderlas sellar.

IMG_9585Doblamos el resto de la masa sobre las manzanas.

IMG_9586Pintamos la superficie de la masa que acabamos de doblar, con un poco de huevo batido.

IMG_9587Y muy despacio, vamos enrollando hasta conseguir una flor.

IMG_9590IMG_9591

Vamos introduciendo las flores en los moldes que habremos untado con un poco de mantequilla.

IMG_9592Cuando las tengamos todas en la bandeja, las espolvoreamos con azúcar y canela.

IMG_9594Y al horno!

IMG_9599Rosas de Manzana y Hojaldre!-8 angechefs.comLas tendremos de 40 a 45 minutos, hasta que la masa esté dorada. Las sacamos y las dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldarlas. Y ya estarán listas para comer. Podemos decorarlas con un poco de azúcar glass.

Espero que os gusten! ♥

Rosas de Manzana y Hojaldre!-2 angechefs.com

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

Angechefs

Author Angechefs

More posts by Angechefs

Join the discussion 2 Comments

Leave a Reply

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Angechefs.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios  https://banahosting.com/.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad