Hoy preparamos Patatas al horno con Bacon, queso Parmesano y un toque de tomillo, entre otros ingredientes. Una receta vistosa y con un sabor espectacular.
Ingredientes:
- 1 kl. de patatas (entre 8 y 10)
- 60 gr. de mantequilla derretida
- 60 gr. de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 5 lonchas de bacon ahumado
- sal
- pimienta
- un molde para cupcakes
Preparación:
Precalentamos el horno a 190º
Cortamos el bacon en trozos pequeños.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Las podemos cortar con un cortador eléctrico, una mandolina o incluso de forma manual (con un cuchillo).
Las ponemos en un bol grande y les vamos añadiendo: la mantequilla derretida,
la sal,
el ajo en polvo,
el bacon picado,
el tomillo,
y el queso parmesano, recién rallado, para que le de más sabor.
Lo mezclamos todo, procurando que todas las patatas se impregnen de todos los ingredientes.
Untamos con mantequilla una bandeja para cupcakes.
Hacemos pilas con las patatas y las vamos colocando en el interior de cada molde. Cuando las tengamos todas, las espolvoreamos con pimienta y tomillo.
Y al horno. Las hornearemos durante 50-60 minutos, hasta que las veamos doradas. Cuando las tengamos listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar 5 minutos antes de desmoldarlas.
Las serviremos con un poco de queso parmesano recién rallado. Y ya las tendremos listas para disfrutar.
Espero que os gusten! ♥
Me gusta muchísimo esta receta voi a probar por esto fin de semana gracias.
Muchas gracias Antonio! No sé si la habrás probado ya? Espero que te haya gustado!!!