Skip to main content
BlogSalado

Pan Relleno

By30 octubre, 2015agosto 22nd, 2019One Comment

Hoy vamos a preparar un Pan Relleno! Yo lo he rellenado con los ingredientes que veréis a continuación, pero le podéis cambiar lo que no os guste o añadir cualquier otro ingrediente. La combinación que yo he puesto esta muy rica!

Ingredientes para el relleno:

  • 200 gr. de jamón york o pavo cortado en tiras
  • 100 gr. de aceitunas verdes y negras troceadas
  • 8 lonchas de jamón serrano (muy finas)
  • un poco de mantequilla derretida (para pintar la masa)
  • 1 huevo y un chorrito de leche (para pintar el pan)

Ingredientes para la masa:

  • 30 gr. de levadura fresca (de panadería)
  • 250 ml. de leche entera
  • 500 gr. de harina común
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. En una batidora con la cuchilla para amasar, mezclar la mantequilla con el azúcar y la leche un par de minutos, añadir la levadura desmenuzada y mezclar unos segundos. En ese punto añadiremos la harina con la sal, primero a poca velocidad e iremos subiéndola poco a poco hasta velocidad media, de 8 a 10 minutos, hasta que la masa tome consistencia.
  2. Sacamos la masa de la batidora y la colocamos sobre una base con un poco de harina, con un rodillo la estiramos hasta formar un rectángulo del tamaño de la bandeja del horno y pintamos la masa con la mantequilla derretida.

IMG_27823. Ponemos primero el jamón serrano cubriéndola pero dejando un borde a los lados y luego el resto de los ingredientes.

IMG_2783

IMG_27864. Humedecemos los bordes de la masa con agua para sellarla. Con mucho cuidado vamos enrrollando y apretando a la vez, cuando esté lista cerramos los extremos y los metemos hacia abajo.

IMG_27895. Ponemos la barra de pan en la bandeja de horno (cubierta con papel de hornear) le dibujamos unas marcas (profundas) y la dejamos reposar unos 60 minutos.

IMG_27936. Mientras tanto precalentamos el horno a 180º. Transcurrido ese tiempo la masa habrá doblado su volumen. La pintamos con el huevo batido y un poco de leche.

IMG_2801

Y al horno!

La dejaremos en el horno de 30 a 35 minutos.

Pan Relleno!-2 angechefs.com-2Espero que os guste ♥

 

 

Angechefs

Author Angechefs

More posts by Angechefs

Join the discussion One Comment

Leave a Reply

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable Angechefs.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios  https://banahosting.com/.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad