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Pan de Molde Casero

By 25 julio, 2020julio 27th, 2020No Comments

En esta receta vamos a preparar un delicioso y tierno Pan de Molde Casero.

Ingredientes:

  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 300 ml. de agua templada
  • 7 gr. de levadura seca de panadería
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas (opcional)
  • 1 cucharada de romero fresco (opcional)

Preparación:

Precalentamos el horno a 225º.

Primero, mezclamos la levadura con unos 100 ml. de agua templada y el azúcar. Lo removemos bien y lo dejamos reposar de 10 a 15 minutos para que la levadura se active.

A continuación, en un bol grande, mezclamos la harina y la sal. Hacemos un hueco en el centro y añadimos la levadura y el aceite.

Con una espátula (o con las manos) lo mezclamos y vamos añadiendo el resto del agua, poco a poco, mientras seguimos amasando y con forme la vaya necesitando, hasta conseguir una masa uniforme.

La pasamos a la mesa y la acabamos de amasar dándole forma de bola.

Después, untamos el bol con aceite, metemos la masa en su interior y la cubrimos con un poco más de aceite.

Tapamos el bol con un paño limpio y húmedo y dejamos levar la masa alrededor de una hora, o hasta que doble su volumen.

Cuando haya levado, sacamos la masa del bol, la amasamos un poco y la dejamos reposar 10 minutos cubierta con el bol.

Transcurrido ese tiempo, retiramos el bol, le damos la vuelta a la masa y la extendemos.

Una vez extendida, la plegamos en forma de sobre y la volvemos a extender hasta conseguir la medida del molde.

Vamos enrollando la masa y presionando las juntas a la vez.

Hecho esto, ponemos un poco de harina en la mesa y pasamos el rollo de masa por la harina hasta cubrirla.

Untamos el interior del molde con aceite, colocamos la masa, la cubrimos con un poco más de aceite y añadimos el romero y las semillas por encima, presionando un poco para que no se caigan.

Por último, tapamos el molde con el paño y dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen.

Y al horno.

La hornearemos a 225º durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura del horno a 190º y la horneamos 20 minutos más.

Y ya tendremos el pan listo!

Os recomiendo acompañarlo de esta riquísima sobrasada vegana casera. Seguro que os va a encantar.

Espero que os guste! ♥

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

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