En esta receta vamos a preparar un delicioso y tierno Pan de Molde Casero.
Ingredientes:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 300 ml. de agua templada
- 7 gr. de levadura seca de panadería
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas (opcional)
- 1 cucharada de romero fresco (opcional)
Preparación:
Primero, mezclamos la levadura con unos 100 ml. de agua templada y el azúcar. Lo removemos bien y lo dejamos reposar de 10 a 15 minutos para que la levadura se active.
A continuación, en un bol grande, mezclamos la harina y la sal. Hacemos un hueco en el centro y añadimos la levadura y el aceite.
Con una espátula (o con las manos) lo mezclamos y vamos añadiendo el resto del agua, poco a poco, mientras seguimos amasando y con forme la vaya necesitando, hasta conseguir una masa uniforme.
La pasamos a la mesa y la acabamos de amasar dándole forma de bola.
Después, untamos el bol con aceite, metemos la masa en su interior y la cubrimos con un poco más de aceite.
Tapamos el bol con un paño limpio y húmedo y dejamos levar la masa alrededor de una hora, o hasta que doble su volumen.
Cuando haya levado, sacamos la masa del bol, la amasamos un poco y la dejamos reposar 10 minutos cubierta con el bol.
Transcurrido ese tiempo, retiramos el bol, le damos la vuelta a la masa y la extendemos.
Una vez extendida, la plegamos en forma de sobre y la volvemos a extender hasta conseguir la medida del molde.
Vamos enrollando la masa y presionando las juntas a la vez.
Hecho esto, ponemos un poco de harina en la mesa y pasamos el rollo de masa por la harina hasta cubrirla.
Untamos el interior del molde con aceite, colocamos la masa, la cubrimos con un poco más de aceite y añadimos el romero y las semillas por encima, presionando un poco para que no se caigan.
Por último, tapamos el molde con el paño y dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen.
Y al horno,que tendremos precalentado a 225º.
La hornearemos a 225º durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura del horno a 190º y la horneamos 20 minutos más.
Y ya tendremos el pan listo!
Os recomiendo acompañarlo de esta riquísima sobrasada vegana casera. Seguro que os va a encantar.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
