En esta receta vamos a preparar una Mousse de Chocolate y Café que serviremos en vasitos individuales. Un delicioso postre muy fácil de hacer y que podremos disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para 8-10 vasitos:
- 200 gr. de chocolate negro troceado
- 150 ml. de café caliente
- 300 gr. de queso crema
- 150 gr. de azúcar glas tamizado
- 300 ml. de nata para montar con 35% de materia grasa
- 1 cucharadita de café instantáneo
Preparación:
Primero montamos la nata. Cuando la tengamos semimontada añadimos 2 cucharadas de azúcar glas, la cucharadita de café instantáneo y seguimos batiendo hasta montarla del todo.
Una vez hecho esto, la guardamos en el frigo mientras seguimos con la receta.
Lo siguiente que vamos a hacer es preparar el café. Una vez hecho, lo añadimos caliente al chocolate troceado.
Esperamos un minuto y lo removemos hasta que el chocolate quede totalmente derretido.
Mientras el chocolate se enfría un poco, mezclamos en un bol el queso crema con el resto de azúcar glas
hasta dejar una crema suave y sin grumos.
A continuación, añadimos el chocolate templado a la crema de queso y lo mezclamos bien.
Después, apartamos 3 o 4 cucharadas de nata montada y las colocamos en una manga pastelera para decorar más tarde los vasitos.
El resto de la nata la añadimos a la crema de queso, chocolate y café. Lo haremos poco a poco y con movimientos envolventes.
Cuando lo tengamos todo completamente integrado, llenamos los vasitos con la mousse.
Para finalizar ponemos la nata montada, unas virutas de chocolate y guardamos los vasitos en el frigo hasta que los vayamos a servir.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
