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Helado de Vainilla y Arándanos (sin máquina heladera)

By 6 julio, 2017agosto 7th, 2019No Comments

En esta receta vamos a preparar un helado con un delicioso sabor a vainilla y arándanos. Este helado lleva pocos ingredientes. Es fácil, rápido y mucho mejor que los que compramos. Y sin necesidad de utilizar maquina heladera.

Ingredientes:

  • 500 ml. de nata fría con 35% de materia grasa
  • 400 gr. de leche condensada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 200 gr. de mermelada de arándanos

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Preparación:

Comenzamos preparando la Nata Montada (pinchad en el enlace si queréis saber cómo prepararla).

Debemos asegurarnos de que tanto la nata como los utensilios que vamos a utilizar estén fríos, de ese modo la montaremos más rápido y mejor. En este caso, no le vamos añadir azúcar, ya que la leche condensada y la mermelada que vamos a utilizar le aportan todo el dulce que necesitamos.

IMG_5254Cuando la tengamos montada, le añadimos la leche condensada

IMG_5260y la vainilla.

IMG_5266Mezclamos muy despacio, con movimientos envolventes, para que la nata no pierda el aire que le hemos incorporado y la mezcla nos quede cremosa.

Cuando lo tengamos todo bien mezclado, lo pasamos al recipiente que vayamos a utilizar para guardar el helado en el congelador, de la siguiente manera:

Ponemos una capa de crema y unas cucharaditas de mermelada de arándanos

IMG_5272y repetimos éste proceso hasta llenar el recipiente.

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Una vez lleno el recipiente, sólo nos quedará mezclarlo todo con un cuchillo o espátula formando dibujos.

IMG_5328Por último, lo cubrimos con film transparente, de forma que el film toque el helado para que no se formen cristales de hielo.

Y al congelador, por un mínimo de 6 horas o mejor si es de un día para otro.

Espero que os guste! ♥

Helado de Vainilla y Arándanos!-3 angechefs.com

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

 

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