BlogSalado

Gratinado de Patatas

By 7 abril, 2018 No Comments

En esta receta vamos a preparar un delicioso Gratinado de Patatas. Nos puede servir como plato único o para acompañar platos de carne o pescado.

Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 400 ml. de nata con 35% de m.g.
  • 150 gr. de queso rallado
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de sal
  • unas ramitas de romero fresco

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Primero, pelamos las patatas. Las cortamos en rodajas finas y las reservamos.

Después, cortamos la cebolla (también en rodajas finas) y la reservamos.

Añadimos la nuez moscada, la pimienta y la sal a la nata. Removemos y reservamos.

A continuación, preparamos el molde en el que vamos a hornear las patatas (yo he utilizado uno de 26 cm. de diámetro). Para ello, partimos el ajo por la mitad y lo frotamos por todo el interior del molde.

Y después, lo untamos todo con la mantequilla.

Una vez hecho esto, cubrimos la base del molde con una capa de patatas.

Encima de las patatas ponemos una capa de aros de cebolla

y una capa de queso rallado.

Espolvoreamos un poco de romero

y vertemos 1/3 de la nata con especias.

Repetimos la misma operación dos veces más.

Y acabamos con una capa de queso rallado.

Y al horno!

Lo hornearemos al rededor de 50-60 minutos en la parte baja del horno (para que no se nos gratine en exceso). Cuando tengamos las patatas listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar 10 minutos antes de servirlas.

Espero que os gusten! ♥

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

 

Angechefs

Author Angechefs

More posts by Angechefs

Leave a Reply