Vamos a preparar Frosting de Queso, una crema que os va a servir para decorar y rellenar tartas, cupcakes o cualquier tipo de postre que requiera crema. Básicamente lleva tres ingredientes: la mantequilla, el azúcar glass y el queso en crema, tipo Philadelphia. A mí me gusta añadirle un poco de vainilla porque le da un sabor especial. Las cantidades que os dejo en esta receta serían para decorar y rellenar una tarta de 23 cm. En caso de que sobre, os lo podréis comer a cucharadas porque está irresistible!
Ingredientes:
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr. de azúcar glas tamizado
- 400 gr. de queso en crema frío
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación:
En una batidora eléctrica (con varillas) batimos la mantequilla unos 5 minutos, hasta que quede cremosa.
NOTA: La mantequilla tiene que estar blandita antes de empezar a batirla.
Añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo otros 5 minutos más,
hasta que el azúcar se integre por completo con la mantequilla.
Añadimos el queso en crema frío y continuamos batiendo otros 3 minutos.
Y por último, añadimos la vainilla y lo batimos todo unos segundos hasta que se integre.
Y ya tenemos listo el frosting!
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
Fácil, sencillo y para toda la familia!