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Frosting de Queso y Chocolate

By 20 abril, 2017 agosto 22nd, 2019 One Comment

Vamos a preparar Frosting de Queso y Chocolate, una crema que os va a servir para decorar y rellenar tartas, cupcakes o cualquier tipo de postre que requiera crema. A mí me gusta añadirle un poco de vainilla porque le da un sabor especial. Las cantidades que os dejo en esta receta serían para decorar y rellenar una tarta de 23 cm. En caso de que sobre, os lo podréis comer a cucharadas porque está irresistible!

En esta ocasión, lo preparé para decorar unos Cupcakes de Plátano, Nueces y Chocolate.

Ingredientes:

  • 300 gr. de azúcar glas tamizado
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gr. de queso en crema frío
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 30 gr. de cacao en polvo tamizado

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Preparación:

En una batidora eléctrica, batimos la mantequilla unos 5 minutos, hasta que quede cremosa.

NOTA: La mantequilla tiene que estar blandita antes de empezar a batirla.

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Añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo otros 5 minutos más, hasta que el azúcar se integre por completo con la mantequilla.

IMG_3686Añadimos el queso en crema frío y continuamos batiendo otros 3 minutos.

IMG_3692Añadimos la vainilla y lo batimos unos segundos hasta que se integre.

IMG_3694Y por último, añadimos el cacao en polvo y lo batimos de 2 a 3 minutos más.

IMG_3697Y ya tenemos listo el frosting!

IMG_3704Espero que os guste! ♥

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Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

 

 

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