Vamos a preparar Frosting de Queso y Chocolate, una crema que os va a servir para decorar y rellenar tartas, cupcakes o cualquier tipo de postre que requiera crema. A mí me gusta añadirle un poco de vainilla porque le da un sabor especial. Las cantidades que os dejo en esta receta serían para decorar y rellenar una tarta de 23 cm. En caso de que sobre, os lo podréis comer a cucharadas porque está irresistible!
En esta ocasión, lo preparé para decorar unos Cupcakes de Plátano, Nueces y Chocolate.
Ingredientes:
- 300 gr. de azúcar glas tamizado
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gr. de queso en crema frío
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 30 gr. de cacao en polvo tamizado
Preparación:
En una batidora eléctrica, batimos la mantequilla unos 5 minutos, hasta que quede cremosa.
NOTA: La mantequilla tiene que estar blandita antes de empezar a batirla.
Añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo otros 5 minutos más, hasta que el azúcar se integre por completo con la mantequilla.
Añadimos el queso en crema frío y continuamos batiendo otros 3 minutos.
Añadimos la vainilla y lo batimos unos segundos hasta que se integre.
Y por último, añadimos el cacao en polvo y lo batimos de 2 a 3 minutos más.
Y ya tenemos listo el frosting!
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
Fácil, sencillo y para toda la familia 👩🍳