Vamos a preparar Frosting de Mantequilla de Cacahuete. Esta crema os va a servir para decorar y rellenar tartas, cupcakes o cualquier tipo de postre que requiera crema.
En esta ocasión, lo preparé para decorar unos Cupcakes de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete. Os aseguro que es una combinación de sabores buenísima!
Ingredientes:
- 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gr. de mantequilla de cacahuete
- 250 gr. de azúcar glas tamizado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 70 ml. de nata para montar
- una pizca de sal
Preparación:
En una batidora eléctrica, batimos primero los dos tipos de mantequilla que tendremos a temperatura ambiente. Cuanto más blanditas las tengamos, mucho mejor. Las batiremos unos 5 minutos, hasta conseguir que queden cremosas.
Añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo otros 3 ó 4 minutos más, hasta que el azúcar se integre por completo con la mantequilla.
Sin parar de batir, añadimos la vainilla y lo batimos unos segundos más hasta que se integre.
Y por último, agregamos la nata (que nos ayudará a suavizar la crema) ya que esta crema es un poco seca.
y la pizca de sal.
Lo batimos 2 ó 3 minutos más y ya tenemos listo el frosting de crema de cacahuete!
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
