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Empanadillas de Manzana, Nueces y Pasas

By 23 noviembre, 2019 febrero 19th, 2020 No Comments

En esta receta vamos a preparar unas Empanadillas con un delicioso relleno de Manzana, Nueces y Pasas.

Ingredientes:

  • 2 paquetes de obleas para empanadillas
  • 3 manzanas medianas
  • el zumo de medio limón
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. de nueces
  • 50 gr. de mantequilla sin sal
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 huevo
  • azúcar moreno

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Comenzamos pelando y cortando las manzanas en trocitos pequeños. Las pasamos a un bol y añadimos el zumo de limón, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela.

Lo mezclamos todo y lo reservamos.

Después, troceamos las pasas y las nueces en trocitos pequeños.

Las añadimos al bol de las manzanas y lo mezclamos todo.

A continuación, rellenamos las empanadillas. Para ello, ponemos una cucharada del relleno en el centro de cada oblea, las cerramos y vamos doblando los bordes para que se queden bien selladas.

Una vez listas, las vamos dejando sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Las pintamos con el huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima.

Y al horno.

Las hornearemos de 15 a 20 minutos, dependiendo del tipo de horno. O hasta comprobar que se han dorado.

Cuando las tengamos listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco sobre una rejilla.

*Estas empanadillas se pueden tomar tanto templadas como frías.

 Espero que os gusten! ♥

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

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