
En esta receta vamos a preparar unas Empanadillas con un delicioso relleno de Manzana, Nueces y Pasas.
Ingredientes:
- 2 paquetes de obleas para empanadillas
- 3 manzanas medianas
- el zumo de medio limón
- 50 gr. de pasas
- 50 gr. de nueces
- 50 gr. de mantequilla sin sal
- 50 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 huevo
- azúcar moreno
Preparación:
Comenzamos pelando y cortando las manzanas en trocitos pequeños. Las pasamos a un bol y añadimos el zumo de limón, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela.
Lo mezclamos todo y lo reservamos.
Después, troceamos las pasas y las nueces en trocitos pequeños.
Las añadimos al bol de las manzanas y lo mezclamos todo.
A continuación, rellenamos las empanadillas. Para ello, ponemos una cucharada del relleno en el centro de cada oblea, las cerramos y vamos doblando los bordes para que se queden bien selladas.
Una vez listas, las vamos dejando sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Las pintamos con el huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar moreno por encima.
Y al horno,que tendremos precalentado a 180º.
Las hornearemos de 15 a 20 minutos, dependiendo del tipo de horno. O hasta comprobar que se han dorado.
Cuando las tengamos listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco sobre una rejilla.
*Estas empanadillas se pueden tomar tanto templadas como frías.
Espero que os gusten! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!