BlogDulce

Cupcakes de KitKat

By 14 abril, 2016 agosto 9th, 2019 2 Comments

Vamos a preparar unos Cupcakes rellenos de KitKat, esas deliciosas barritas de chocolate con leche y barquillo. Esta receta es fácil y rápida de hacer. Seguro que la vais a repetir. En esta receta he utilizado sirope de agave para que los cupcakes estén esponjosos durante más tiempo, ya que los bizcochos con chocolate tienden a estar un poco más secos. Se puede sustituir el sirope de agave por miel, melaza, sirope de arce… el que tengáis. Las cantidades que he utilizado son para 24 cupcakes. También vamos a preparar una buttercream que nos servirá de decoración y hará que estén mucho mejor!

Ingredientes para el bizcocho:

  • 300 gr. de harina tamizada
  • 300 gr. de azúcar moreno
  • 70 gr. de cacao en polvo tamizado
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml. de aceite vegetal
  • 250 ml. de nata líquida con (35% de m.g.)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 10 barritas de KitKat cortadas en trocitos pequeños
  • 12 barritas de KitKat partidas por la mitad para decorar (esto es opcional)
  • 24 capsulas de cupcake

IMG_8216

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

  1. En un bol grande ponemos todos los ingredientes secos: la harina tamizada, el cacao en polvo tamizado, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y el azúcar moreno. Lo mezclamos bien y reservamos.

IMG_8222IMG_8224IMG_8227IMG_8229IMG_82312. En otro bol, mezclamos los ingredientes líquidos: el aceite, los huevos, la nata y la vainilla.

IMG_8233IMG_8237IMG_8240Lo batimos hasta que todo se integre.

IMG_82443. Añadimos los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos.

IMG_8247Removemos hasta conseguir una masa homogénea. Y por último, añadimos el sirope de agave y los trocitos de KitKat.

IMG_8253IMG_8255Lo mezclamos y ya podemos rellenar las capsulas.

IMG_8263Y al horno!

IMG_8266

Los hornearemos durante 20-25 minutos dependiendo del tipo de horno. Cuando estén, los sacamos del horno, los dejamos 5 minutos y los pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo.

IMG_8304IMG_8308Para que la capa de arriba no se quede seca, podéis pintarlas con un poco de almíbar, los mantendrá tiernos por más tiempo. Para ello, calentamos una parte de agua por dos de azúcar y una cucharadita de vainilla, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

IMG_8309IMG_8311Mientras están en el horno, podemos preparar la crema o buttercream.

Ingredientes para la buttercream:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (en pomada)
  • 300 gr. de azúcar glas tamizado
  • 30 gr. de cacao en polvo tamizado
  • 50 ml. de nata líquida con 35% de m.g.
  • 1 cucharadita de vainilla

IMG_8273

Preparación:

En una batidora eléctrica con las varillas duras, añadimos todos los ingredientes: el azúcar glas, el cacao en polvo, la mantequilla, la nata y la vainilla.

IMG_8279IMG_8281IMG_8283IMG_8285Batimos, primero a velocidad baja, para que no salga volando el azúcar y el cacao. Subimos a velocidad máxima de 5 a 10 minutos, hasta conseguir una textura de mousse.

IMG_8290Y ya la tendremos lista para decorar nuestros cupcakes!

IMG_8318Espero que os gusten! ♥

KitKat Cupcakes!-2 angechefs.com

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

Angechefs

Author Angechefs

More posts by Angechefs

Join the discussion 2 Comments

Leave a Reply to Ramón Cancel Reply

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable Angechefs .
  • FinalidadModerar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios https://banahosting.com/.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en el Aviso Legal.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.