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Crema de Queso y Mermelada de Cerezas en vasitos

By 1 marzo, 2016agosto 10th, 20192 Comments

Vamos a preparar un postre rápido, fácil y buenísimo! Se trata de ir haciendo capas con la crema y la mermelada, yo le puse dos de cada, depende del tamaño de la copa.

I

ngredientes para 6-8 copas:

  • 60 gr. (4 galletas) digestive
  • 150 gr. de mermelada de cerezas
  • 250 gr. de queso en crema frío
  • 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr. de azúcar glass tamizado

S1060160-3

Preparación:

  1. Trituramos las galletas hasta dejarlas muy finas, y reservamos.
  2. Batimos la mantequilla hasta que se quede cremosa.

S1060167-33. Añadimos el azúcar tamizado y seguimos batiendo hasta que se integre y quede una crema homogénea.

S1060177-34. Incorporamos el queso en crema y lo batimos de dos a tres minutos más.

S1060182-3Y ya tenemos lista nuestra crema.

S1060183-3La pasamos a una manga pastelera, para que sea más cómoda de repartir en las copas, con la boquilla grande.

S1060188-3

Y ya lo tenemos listo para montar nuestras copas.

S1060191-31.Ponemos una cucharadita de galleta triturada.

S1060197-32. Añadimos la crema de queso.

S1060260-33. Encima de la crema de queso ponemos una cucharadita de mermelada de cerezas.

S1060261-34. Ponemos otra capa de crema.

S1060266-3Se trata de ir intercalando las capas, tantas como queramos. Y finalizamos espolvoreando galleta triturada por encima.

Espero que os guste! ♥

Crema de Queso y Mermelada de Cerezas (en copa)-2 angechefs.com

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