Vamos a preparar un postre rápido, fácil y buenísimo! Se trata de ir haciendo capas con la crema y la mermelada, yo le puse dos de cada, depende del tamaño de la copa.
I
ngredientes para 6-8 copas:
- 60 gr. (4 galletas) digestive
- 150 gr. de mermelada de cerezas
- 250 gr. de queso en crema frío
- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar glass tamizado
Preparación:
- Trituramos las galletas hasta dejarlas muy finas, y reservamos.
- Batimos la mantequilla hasta que se quede cremosa.
3. Añadimos el azúcar tamizado y seguimos batiendo hasta que se integre y quede una crema homogénea.
4. Incorporamos el queso en crema y lo batimos de dos a tres minutos más.
Y ya tenemos lista nuestra crema.
La pasamos a una manga pastelera, para que sea más cómoda de repartir en las copas, con la boquilla grande.
Y ya lo tenemos listo para montar nuestras copas.
1.Ponemos una cucharadita de galleta triturada.
2. Añadimos la crema de queso.
3. Encima de la crema de queso ponemos una cucharadita de mermelada de cerezas.
4. Ponemos otra capa de crema.
Se trata de ir intercalando las capas, tantas como queramos. Y finalizamos espolvoreando galleta triturada por encima.
Espero que os guste! ♥
Otro que me pierdo y me toca preparar en casa…al final me voy a hacer un cocinillas con este pedazo de Blog.
Sigue así chefa!
Postre ideal, como la chefa.