En esta receta vamos a preparar una deliciosa Crema de Café, para la que sólo utilizaremos tres ingredientes y tendremos lista en pocos minutos.
Ingredientes:
- 15 gr. de café soluble o café instantáneo
- 160 gr. de azúcar glas
- 140 ml. de agua fría
Preparación:
Ponemos el agua a enfriar en el congelador durante unos 10 minutos, para que esté muy fría pero sin llegar a congelarse.
En un bol grande, ponemos el azúcar, el café instantáneo y el agua fría.
Lo batimos todo de 5 a 10 minutos a velocidad alta.
Cuanto más batido esté, más esponjosa y firme nos quedará la crema.
Y ya la tendremos lista!
* Si no la vamos a utilizar en el momento, la podemos mantener en el frigo durante cuatro o cinco días.
* Si cuando la vayamos a utilizar ha perdido consistencia, bastará con batirla unos minutos y volverá a estar esponjosa como recién hecha.
Esta crema nos puede servir, entre otras cosas, para decorar tartas y cupcakes. O también podemos utilizarla, como en esta ocasión, para preparar un postre en vasitos, alternando capas de galleta triturada con la crema de café.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
