En esta receta, vamos a preparar una cookie para compartir. El tiempo de elaboración es muy rápido y podemos utilizar cualquier molde grande y redondo que tengamos en casa.
Ingredientes:
- 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de extracto de naranja (opcional)
- 190 gr. de harina todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- la ralladura de 2 naranjas
- 180 gr. de chips de chocolate
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
En un bol grande, mezclamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla (cuanto más blandita tengamos la mantequilla, más fácil nos resultará integrarla).
Cuando lo tengamos bien mezclado, añadimos el huevo
y seguimos removiendo hasta que esté completamente integrado. A continuación, mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal, y lo añadimos a la masa.
Cuando todo esté bien integrado, añadimos la ralladura de naranja
y los chips de chocolate (reservaremos unos pocos para la decoración).
Cuando lo tengamos todo bien mezclado, ponemos la masa en el molde, procurando que quede bien repartida.
Decoramos con los chips de chocolate que habíamos reservado.
Y al horno!
La tendremos en el horno unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno. Transcurrido ese tiempo, veremos que está dorada. La sacamos del horno y la dejamos que se enfríe antes de desmoldarla.
Y ya la tendremos lista para disfrutarla!
Espero que os guste! ♥
