En esta receta vamos a preparar Clafoutis de Cerezas. Es una tarta típica francesa, buenísima y muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 500 gr. de cerezas
- 4 huevos tamaño L
- 125 ml. de leche entera
- 125 ml. de nata líquida
- 120 gr. de harina tamizada
- 100 gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- azúcar glas (para la decoración)
* Para esta receta he utilizado un molde de 26 cm. de diámetro.
Preparación:
Primero, quitamos los huesos a las cerezas.
Después, preparamos el molde que vayamos a utilizar untándolo con mantequilla y espolvoreándole un poco de azúcar.
A continuación, en un bol grande batimos los huevos con el azúcar y la sal.
Cuando los tengamos bien batidos, añadimos la harina poco a poco y seguimos batiendo hasta que quede bien integrada y sin grumos.
Una vez hecho esto, añadimos la vainilla, la nata y la leche. Y lo batimos hasta que todo quede bien integrado.
Vertemos la mezcla en el molde sobre las cerezas.
Y al horno, que tendremos precalentado a 180º.
Hornearemos de 35 a 40 minutos, dependiendo del tipo de horno. O hasta comprobar que la tarta está dorada.
Cuando la tengamos lista, la sacamos del horno y la dejamos en el molde sobre una rejilla para que se enfríe un poco.
Esta tarta se puede comer tanto caliente como fría. De las dos maneras está buenísima!
Por último, espolvoreamos azúcar glas por encima y ya la tendremos lista.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
