Tarta de Queso fácil y sin horno! Hace pocos días probé las galletas de Oreo Golden, me gustaron mucho! Y se me ocurrió la idea de hacer una tarta con ellas, el resultado es increíble, está buenísima! os animo a que la hagáis , éxito asegurado!
Ingredientes:
- 450 gr. de galletas Oreo Golden (3 paquetes de 150 gr.)
- 80 gr. de mantequilla derretida
- 600 gr. de queso en crema
- 10 gr. de gelatina neutra (1 sobre)
- 200 ml. de leche
- 500 gr. de nata para montar con 35% de m. g.
- 180 gr. de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
Para esta tarta he utilizado un molde de 23 cm. desmoldable. De esta manera, no habrá complicaciones a la hora de desmoldar.
Preparación:
Primero utilizaremos 2 paquetes de galletas (300 gr.) para la base y el otro paquete (150 gr.) lo reservaremos para más adelante.
- Separamos la crema de las galletas. La crema la iremos dejando en un recipiente para el fuego y las galletas las dejaremos en la trituradora.
2.Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla derretida.
3. Vertemos esta mezcla en el molde cubriendo toda la base, a la vez que aplanamos para que quede compacta.
4. La reservamos en el frigo mientras preparamos la crema.
Preparación de la crema:
- Ponemos el recipiente que contiene la crema de las galletas a fuego medio y le vamos añadiendo el azúcar, el queso en crema, 50 ml. de leche y la vainilla.
Removemos hasta que no queden grumos. En el resto de la leche, disolvemos la gelatina y la incorporamos a la crema, seguimos removiendo y apartamos del fuego antes de que comience a hervir.
2. Pasamos la crema a un bol grande y la dejamos enfriar mientras montamos la nata.
3. Vertemos la nata, que estará muy fría, en la batidora (con varillas)
y vamos subiendo la velocidad poco a poco, hasta que la nata quede firme (no es necesario montarla del todo).
4. Una vez tengamos la nata montada la vamos añadiendo, poco a poco, en el bol que contiene la crema de queso, con movimientos envolventes hasta que quede una crema uniforme.
5. Metemos las galletas del paquete que habíamos reservado en una bolsa hermética y las trituramos un poco, para que no queden trozos demasiado grandes ni muy finos.
Lo agregamos a la crema y mezclamos.
6. Sacamos el molde del frigo y vertemos la crema sobre la base de galletas que ya habrá endurecido.
Y al frigo!
Lo dejaremos enfriar un mínimo de 7 horas, aunque lo mejor es hacerla de un día para otro. Y ya sólo quedará decorarla a vuestro gusto.
Espero que os guste! ♥
Weeeeeeeeee, espectacular, vas directa al estrellato !!!