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Buttercream de Chocolate

By 24 agosto, 2016 agosto 22nd, 2019 2 Comments

Esta Buttercream de Chocolate nos va ha resultar perfecta para rellenar o decorar nuestras tartas, cupcakes o cualquier tipo de postre. Es una receta rápida y sencilla. Podemos utilizarla recién preparada  o guardarla en el frigo para cuando la necesitemos, el sabor y la textura son perfectos. En este caso la hice para decorar unas riquísimas Cupcakes de KitKat.

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (en pomada)
  • 300 gr. de azúcar glas tamizado
  • 30 gr. de cacao en polvo tamizado
  • 50 ml. de nata líquida con 35% de m.g.
  • 1 cucharadita de vainilla

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Preparación:

En una batidora eléctrica con las varillas duras, añadimos todos los ingredientes: el azúcar glas, el cacao en polvo, la mantequilla, la nata y la vainilla.

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IMG_8285Batimos, primero a velocidad baja, para que no salga volando el azúcar y el cacao. Subimos a velocidad máxima de 5 a 10 minutos, hasta conseguir una textura de mousse.

IMG_8290Y ya la tendremos lista para utilizarla!

Espero que os guste! ♥

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Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

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