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BlogDulce

Bombones Rellenos de Nutella

By 17 diciembre, 2016noviembre 30th, 20194 Comments

Una estupenda receta para realizar en Navidad. A quién no le gusta el chocolate? En esta receta preparamos unos Bombones con motivos navideños, rellenos de Nutella.

Ingredientes:

  • 400 gr. de chocolate de cobertura o chocolate negro
  • 200 gr. de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 bote de Nutella
  • moldes de silicona, especiales para bombones

Preparación:

Derretimos 3/4 partes de los dos chocolates (por separado) al baño maría o en el microondas. Si los derretimos en el microondas, lo haremos de 30 en 30 segundos, removiendo cada vez, para que no se quemen y se funda todo por igual.

Cuando tengamos el chocolate negro derretido, le añadimos el resto del chocolate y la canela en polvo y lo removemos hasta que se integre por completo. De este modo, conseguiremos que baje la temperatura y el chocolate.

Hacemos lo mismo con el chocolate blanco, pero sin añadirle la canela.

Una vez estén bien integrados los chocolates,

con la ayuda de una cuchara, iremos rellenando los huecos de los moldes, hasta cubrirlos por completo.

Daremos unos golpes sobre la mesa para quitarles las posibles burbujas que tengan.

Con una espátula, quitaremos el sobrante.

Le daremos la vuelta a los moldes para que caiga el chocolate y sólo se queden cubiertas las paredes.

Y los llevamos al frigo unos 15 minutos, para que endurezcan. Recogemos el chocolate que nos haya caído de los moldes, porque así nos servirá más tarde para cubrir los bombones. Cuando el chocolate haya endurecido, sacamos los moldes del frigo. Pasamos la Nutella a una manga pastelera y rellenamos los moldes, sin llegar a cubrirlos del todo.

Damos unos golpes sobre la mesa para que se nivelen

y cubrimos con el chocolate que nos había sobrado.

Quitamos el sobrante con la espátula

y los llevamos al frigo unos 15-20 minutos. Transcurrido ese tiempo, comprobamos que han endurecido y ya los podremos desmoldar.

Espero que os gusten! 🎄 🎅

 

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