En esta receta vamos a preparar un riquísimo y esponjoso Bizcocho de Naranja. Perfecto para tomar en cualquier momento del día!
Ingredientes:
- 250 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- una pizca de sal
- 5 huevos tamaño L
- 150 gr. de azúcar
- 100 ml. de aceite suave de oliva o de girasol
- 1 yogur natural tipo griego
- 100 ml. de zumo de naranja recién exprimido
- la ralladura de una naranja
*Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro por 10 cm. de alto.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar de 8 a 10 minutos, hasta que tripliquen su volumen.
*Esta es la parte más importante de la preparación, ya que cuanto más espumosos estén los huevos, más esponjoso quedará el bizcocho.
Cuando los huevos hayan espumado (y sin parar de batir) vamos añadiendo poco a poco el aceite,
el zumo,
el yogur
y la ralladura de naranja, hasta que todo quede bien integrado.
A continuación, añadimos la harina, la levadura y la sal tamizadas.
Lo mezclamos todo con movimientos envolventes para que no se pierda el aire que le hemos incorporado.
Cuando lo tengamos bien integrado, vertemos la mezcla en el molde que previamente habremos forrado con papel de hornear.
Y al horno!
Lo hornearemos de 40 a 45 minutos, dependiendo del tipo de horno. O hasta comprobar pinchando en el centro del bizcocho con un palillo que éste sale limpio.
Cuando lo tengamos listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en el molde sobre una rejilla de 10 a 15 minutos.
Pasado ese tiempo, lo desmoldamos con mucho cuidado y lo dejamos sobre la rejilla hasta que se enfríe por completo.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
