
En esta receta vamos a preparar un cremoso Arroz con Leche. Un delicioso postre tradicional muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 l. de leche entera
- 250 ml. de nata o crema para batir
- 150 gr. de arroz (de grano redondo)
- 2 ó 3 ramitas de canela
- la piel de un limón (sólo la parte amarilla)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 140 gr. de azúcar
- 25 gr. de mantequilla
- canela en polvo
* Con estos ingredientes pueden salir de 4 a 6 raciones, dependiendo del tamaño que tenga el recipiente que utilicemos.
Preparación:
En un recipiente para el fuego ponemos a calentar la leche,
la nata,
el arroz,
las ramitas de canela, la piel del limón y la vainilla.
Lo cocemos a fuego medio-alto, removiéndolo a menudo para que no se pegue.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos que se vaya cociendo a fuego suave, removiéndolo constantemente durante 35-40 minutos.
Cuando el arroz tenga la textura deseada, añadimos el azúcar
y removemos 2 ó 3 minutos más hasta que se disuelva.
Lo apartamos del fuego y le añadimos la mantequilla mezclandola bien con el arroz, hasta que se derrita por completo.
Cuando se haya templado, le quitamos la piel del limón y las ramitas de canela.
Lo servimos en recipientes individuales y los guardamos en el frigo, para tomarnos el arroz bien fresquito!
Cuando lo vayamos a servir, le espolvoreamos un poco de canela por encima y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.
Espero que os guste! ♥
Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!
Che que bo!!!