En esta receta vamos a preparar una Tarta de Galletas, Chocolate y Café. Es una receta muy especial para mí, ya que es la tarta oficial que preparo en cada cumpleaños de mi familia, desde hace muchos años.
Ingredientes:
- 2 ó 3 paquetes de galletas María (unos 500 gr.)
- 1 L. de nata con 35% de m.g.
- 300 gr. de chocolate con 52% de cacao (mínimo)
- 1 sobre de preparado para flan (de 8 raciones)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 250 ml. de café
Preparación:
Ponemos a calentar la nata en un recipiente, a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita por completo.
Una vez derretido el chocolate, añadimos el preparado para flan, poco a poco y sin parar de remover.
Y por último, añadimos la canela. Dejamos que hierva todo un par de minutos, removiendo constantemente.
Transcurrido ese tiempo, apartamos el recipiente del fuego y lo dejamos enfriar por completo.
Cuando el chocolate esté frío, como habrá espesado, lo removemos un poco (para poderlo manejar mejor) y ya lo tendremos listo para montar la tarta. Para esta tarta he utilizado un molde desmoldable de 23 cm. de diametro.
Comenzamos mojando las galletas en el café
y cubrimos con ellas la base del molde, asegurándonos de que no queden huecos.
Después, cubrimos todas las galletas con una capa de chocolate.
Repetimos la misma operación dos veces más, acabando con una generosa capa de chocolate.
Y al frigo, por un mínimo de 6 horas o mucho mejor si es de un día para otro.
Y ya sólo quedará decorarla a vuestro gusto.
Espero que os guste! ♥
Es la AUTÉNTICA tarta de Angechefs. Precioso todo <3
Muchas gracias! Es mi tarta favorita! 😉😘
Es la tarta mejor que he probado jamás, una creación increíble que cada vez que la tomo supera la de la ocasión anterior. Eres una geni@ @ngechefs !!!
Muchas gracias Ramón! espero seguir sorprendiendo con esta tarta! 😘
Que delicia!!! 😀 ¿Cuántos gramos tiene el paquete de flan? En mi pais no indican las prociones en el paquete. Y otra pregunta la nata es la misma nata para montar? Muchas gracias 😊 me encantan los videos y las recetas se ven deliciosas.
Muchas gracias Regina! El paquete de 8 raciones pesa 130 gr. y la nata es la misma que utilizo para montar (con 35% de materia grasa)
Espero haberte ayudado y que te guste tanto como a mí. 😉