Cookie de Naranja y Chocolate

En esta receta, vamos a preparar una cookie para compartir. El tiempo de elaboración es muy rápido y podemos utilizar cualquier molde grande y redondo que tengamos en casa.

Ingredientes:

  • 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 gr. de azúcar
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo L
  • 1 cucharadita de extracto de naranja (opcional)
  • 190 gr. de harina todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • la ralladura de 2 naranjas
  • 180 gr. de chips de chocolate

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Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

En un bol grande, mezclamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla (cuanto más blandita tengamos la mantequilla, más fácil nos resultará integrarla).

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Cuando lo tengamos bien mezclado, añadimos el huevo

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y seguimos removiendo hasta que esté completamente integrado. A continuación, mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal, y lo añadimos a la masa.

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Cuando todo esté bien integrado, añadimos la ralladura de naranja

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y los chips de chocolate (reservaremos unos pocos para la decoración).

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Cuando lo tengamos todo bien mezclado, ponemos la masa en el molde, procurando que quede bien repartida.

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Decoramos con los chips de chocolate que habíamos reservado.

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Y al horno! 

La tendremos en el horno unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno. Transcurrido ese tiempo, veremos que está dorada. La sacamos del horno y la dejamos que se enfríe antes de desmoldarla.

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Y ya la tendremos lista para disfrutarla!

Espero que os guste! ♥

Cookie de Naranja y Chocolate!-2 angechefs.com

Y si os resulta más cómodo, aquí os dejo la receta en vídeo!

 

 

 

 

 

 

 

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